Ebru Şam wurde am 18. August 1990 im nordrhein-westfälischen Solingen geboren; ihre Familie stammt aus Kars. 2009 wurde sie zur Miss Turkey gewählt.

Als Schauspielerin war sie in den Serien Adanalı, Doktorlar, Fatih Harbiye, Teşkilat und Sahtekarlar zu sehen.

In der zweiten Staffel von Güller ve Günahlar spielt sie die Anwältin Sonay, die Serhat Tecer im Sorgerechtsstreit um Kader vertritt.