Mehmet Polat wurde am 14. Januar 1970 in Diyarbakır geboren und schloss 1992 das Konservatorium ab. Sein Debüt gab er 1997 mit der Serie „Böyle mi Olacaktı“ und etablierte sich 2003 mit der Figur des Cerrahpaşalı Metin in „Kurtlar Vadisi“. Er spielte auch in „Acı Hayat“, „Binbir Gece“, „Geniş Aile“ und „Diriliş: Ertuğrul“ sowie in den Filmen „Abdülhamit Düşerken“ und „Yahşi Batı“.